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abril 23, 2018

De Londres a Bogotá: cómo nació (y renació) la Indian Pale Ale

De Londres a Bogotá: cómo nació (y renació) la Indian Pale Ale La escena es la siguiente: una fría y gris tarde en un restaurante acogedor, recuerdo que llovía (como es costumbre en Bogotá); el sitio, tiene un aire retro que a mi gusto, funciona muy bien. Suena jazz, intuyo que algo de Coleman Hawkins, […]

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abril 23, 2018

Así se hace una buena Cerveza

La cerveza es quizá una de las bebidas más populares en el mundo, y una de las bebidas alcohólicas mas antiguas. La historia de esta bebida inicia probablemente hace unos 6000 años, con un proceso de elaboración sin muchas modificaciones desde entonces, salvo en aspectos tecnológicos, industriales, o de innovación específicos que han llevado a […]

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abril 23, 2018

¿Realmente los colombianos tomamos mucha cerveza?

Estoy seguro que usted ha pensado o piensa que nosotros los colombianos tomamos mucha cerveza, si lo vemos desde un punto de vista de intensidad de consumo, la repuesta es si, cuanto tenemos el objetivo de tomar cerveza, tomamos muchas cervezas en un corto periodo de tiempo, para ser exactos en cuestión de horas y […]

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abril 23, 2018

Beneficios de tomar Cerveza

Esta bebida milenaria sea ha encargado de calmar nuestra sed, amenizar reuniones, divertirnos y sobretodo alimentarnos, pues desde su descubrimiento y a través del tiempo ha sido más que una bebida de entornos sociales ya que su valor nutricional ha sido aprovechado y estudiado en los diferentes lugares del mundo donde se ha fabricado y […]

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