Su proceso de elaboración no es en grandes fábricas, es manual y dedicado en pequeños batches.
2-Detrás de su estilo y sabor hay un maestro cervecero quien desarrolla una fórmula única para su cerveza, por eso existes tantos sabores en un solo tipo de cerveza.
3-No tiene aditivos y conservantes a diferencia de las industriales.
4- a diferencia de las industriales no son rendidas con arroz o maíz para reducir costos.
5-No son pasteurizadas.
6- Su único fin no es hacer dinero es llevar cultura cervecera.