La cerveza artesanal no es un solo tipo de cerveza es un universo de recetas e ingredientes, en esta imagen no están todas pero si las más tradicionales ¿las conocías todas ? Si te hace falta probar una de estas creaciones las puedes conseguir en nuestra tienda www.cultocervecero.com.
Su proceso de elaboración no es en grandes fábricas, es manual y dedicado en pequeños batches.
2-Detrás de su estilo y sabor hay un maestro cervecero quien desarrolla una fórmula única para su cerveza, por eso existes tantos sabores en un solo tipo de cerveza.
3-No tiene aditivos y conservantes a diferencia de las industriales.
4- a diferencia de las industriales no son rendidas con arroz o maíz para reducir costos.
5-No son pasteurizadas.
6- Su único fin no es hacer dinero es llevar cultura cervecera.
El 90% de la cerveza es agua, lo demás es la mezcla de lúpulos, cebadas y maltas, por esta razón la calidad del agua es determinante en el sabor de la cerveza.
Existen 2 características químicas en el agua que son relevantes para la producción de una cerveza:
1-alcalinidad: su capacidad mara neutralizar ácidos (ph).
2-dureza: niveles de salinidad.
Al lograr un equilibrio de estas dos cualidades se logran extraer los componentes correctos de la malta lo cual da ese sabor que buscas en tu cerveza.
Las cervezas de nuestra tienda logran ese equilibrio perfecto para que cada sorbo de cerveza que tomes sea una experiencia de sabor,
La cerveza ha despertado pasiones en diferentes culturas desde años atrás, los egipcios no son la excepción, cerveza les gustó tanto que la adoptaron como su bebida nacional y aprendieron de forma rápióa a elaborar lo que se consideraba como un “vino de cebada”.
Pero eso no es lo más incredible, durante la construcción de las pirámides de Egipto, los obreros recibían parte del pago en forma de cerveza. Esto los mantenía felices e impedía que se revelarán ante los faraones. Ese es el poder de la cerveza.
Hoy en dia la cerveza no se usa para evitar sindicatos (eso creemos) pero si para unir personas, nos encanta entregar cervezas a grupos de amigos.
Las razones son sencillas pero interesantes para que tengas una excusa de reunirte con tus amigos, comprar unas cervezas y disfrutar de la Lluvia.
1-El alto grado de alcohol de esta variedad como ideal para los días fríos.
2-Son cervezas que se crearon para el invierno por esto tienden a ser más densas
3-Tienen bastante cuerpo debido a su carga de maltas.
4-Tienen sabores más intensos que exigen maridajes con alimentos también más fuertes, que se consumen más cuando hace frío,
En resumen por su cuerpo, su graduación y, sobre todo, por su temperatura de degustación, que suele ser más elevada que en otros estilos.